釀酒軟化水設備

釀酒軟化水設備產品介紹：

水對酒來說非常重要，俗話說“水為酒之魂”，水質的好壞，直接關系到釀酒企業所生產的原酒品質的好壞，因為地下水、河水、泉水受季節，環境污染，天氣等影響，水里面的微生物或者礦物質，其他一些成分不穩定，易渾濁，易異雜味，易重金屬離子過高等環境因素不容易撐握，所以一般建議酒廠采用軟化水設備進行過濾處理。

釀酒軟化水設備產品優點：

1、設備適用性強，對高硬度&le;30mmol/L一次軟化殘余硬度<0.03mmol/L。
2、設備運行周期和進鹽量可根據原水硬度的高低選擇調整，樹脂用量少，耗鹽低，水質優，操作簡單，維護方便。
3、制水工藝先進，采用浮動床逆流再生工藝，水質、產水量穩定，連續產水，用軟化水化鹽、再生、清洗。
4、節鹽、節水，再生鹽的比耗為75-90克/克當量，遠近低于同類進口設備，自耗水少、只占設備產水量的2%-4%。
5、使用壽命長，由于閥結構設計合理，比原自動切換器使用壽命延長一倍。
6、安裝方便，只需接進出水管和電源即可開機運行。設備自動化程度提高，實現了無人操作。
7、設備重量輕、占地面積少、不需要用廠房、土建，安裝、運行、維護費用低。

釀酒軟化水設備過濾流程：

工作(有時叫做產水、下同)、反洗、吸鹽(再生)、慢沖洗(置換)、快沖洗五個過程。不同軟化水設備的所有工序非常接近，只是由于實際工藝的不同或控制的需要，可能會有一些附加的流程。任何以鈉離子交換為基礎的軟化水設備都是在這五個流程的基礎上發展來的(其中，全自動軟化水設備會增加鹽水重注過程)。
1、反洗：工作一段時間后的設備，會在樹脂上部攔截很多由原水帶來的污物，把這些污物除去后，離子交換樹脂才能完全暴露出來，再生的效果才能得到保證。反洗過程就是水從樹脂的底部流入，從頂部流出，這樣可以把頂部攔截下來的污物沖掉。這個過程一般需要5-15分鐘左右。
2、吸鹽(再生)：即將鹽水注入樹脂罐體的過程，傳統設備是采用鹽泵，將鹽水注入，全自動的設備是采用專用的內置噴射器將鹽水吸入(進水要有一定的壓力)。在實際工作過程中，鹽水以較慢的速度流過樹脂的再生效果比單純用鹽水浸泡樹脂的效果好，所以軟化水設備都是采用鹽水慢速流過樹脂的方法再生，這份合格過程一般需要30分鐘左右，實際時間受用鹽量的影響。
3、慢沖洗(置換)：再用鹽水流過樹脂層以后，用原水以同樣的流速慢慢將樹脂中的鹽全部沖洗干凈的過程叫做慢沖洗，由于這個過程中仍有大量的功能基因團上的鈣鎂離子，被鈉離子交換，根據實際經驗，這個過程中是再生的主要過程，所以很多人將這個過程叫做置換。這個過程一般同吸鹽的時間相同，即30分鐘左右。
4、快沖洗：為了將殘留的鹽徹底沖洗干凈，要采用與實際工作接近的流速，用原水對樹脂進行沖洗，這個過程的最后出水應為達標的軟水。一般情況下，快沖洗過程為5-15分鐘。